Sugo alla norma

Sugo alla norma, pomodoro siciliano cotto con cipolla di Giarratana in pentola a bassa pressione, e melanzane fritte in olio extravergine di oliva: ingredienti di prima scelta e ricetta tradizionale. Appena aprirai il vasetto verrai inebriato dall’intenso profumo di pomodoro e dall’aroma di basilico e all’assaggio ti conquisterà la consistenza vellutata e il sapore leggermente piccante. Usalo dopo una leggera scaldata per condire tutti i tipi di pasta secca (penne, paccheri)  pasta fresca (cavati, tagliatelle)e infine spolverizzate con ricotta salata con la grattugia a maglie grosse.

Vasetto da 280g netto.

Ingredienti:

• Passata di pomodoro
• Melanzane fritte
• Olio extra vergine di oliva
• Zucchero
• Cipolla
• Basilico
• Sale
• Olio di semi di girasole
• Aglio