Sugo all’arrabbiata
Il sugo all’arrabbiata è una specialità preparata con pochi e semplici ingredienti, ma dal sapore deciso, realizzata con un sugo di pomodori fatti saltare in aglio e peperoncino, spesso usata come spuntino notturno in occasione di raduni fra amici, perché di semplice e rapida realizzazione. Il nome arrabbiata è singolare. In realtà pare derivi dal fatto che a causa del peperoncino chi mangia le penne all’arrabbiata rischia di diventare rosso in volto, tipico colore del volto delle persone arrabbiate, da cui appunto deriva il nome questo piatto.
Vasetto da 280g netto.
Ingredienti:
- Passata di pomodoro
- Basilico
- Olio extra vergine di oliva
- Zucchero
- Cipolla
- Sale e olio di semi di girasole
- Aglio
- Peperoncino